Aina ya ng'ombe ya Simmental inatoka Uswisi, na inachukuliwa kuwa moja ya aina za ng'ombe za zamani zaidi duniani! Kuna ng'ombe milioni 41 wa aina hii ulimwenguni, na wanapendwa kwa sifa yao nzuri katika uzalishaji wa maziwa na nyama.

Aina ya 'Fleckvieh', inayojulikana sana nchini Ujerumani, kimsingi ni mstari wa Simmental. Neno Fleckvieh linatafsiri kwa kifupi kuwa 'ng'ombe mwenye madoa'. Pie Rouge pia ni aina inayotumiwa kwa kawaida nchini Ufaransa ambayo pia ni mstari wa Simmental.